Prodotti a marchio
La disponibilità dei Prodotti a Marchio Pregis può variare da filiale a filiale: per ogni area geografica abbiamo selezionato specialità tipiche e prodotti dedicati in grado di coprire tutte le esigenze sia gusto che di mercato. Scopri sui nostri cataloghi l’ampia scelta e verifica la disponibilità nella filiale di riferimento!
Carne
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Bue Grasso Balcani
Questo marchio rappresenta una valida alternativa, con un costo di mercato molto competitivo, rispetto alle più costose e blasonate carni di Vacca. Siamo nel campo delle carni dotate di importanti coperture ed infiltrazioni di grasso. L’accurata frollatura (10-20 giorni), la rende morbida e consistente allo stesso tempo.
ScopriBue Grasso Balcani
È un toro adulto pesante: si tratta di carni che, seppur ricavate da esemplari maschi, risultano molto infiltrate, ma mantengono il sapore caratteristico del toro più delicato rispetto alla vacca, con note dolciastre molto piacevoli.
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Carni francesi selezionate
Le razze che caratterizzano questa selezione, delle quali Pregis tratta tutti i tagli anatomici, sono eccellenti per la produzione di carni dalla grana fine e colore chiaro, magra e tenera.
ScopriCarni francesi selezionate
Gli animali sono allevati al pascolo fino a circa 5 mesi prima della macellazione (che avviene tra i 18 e i 24 mesi), periodo nel quale ricevono un’alimentazione più proteica.
Ogni taglio consente la tracciabilità dell’intera filiera attraverso la verifica del libro genetico e con la dicitura “nato, allevato, macellato e selezionato in Francia”.
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Celtic Irish Beef
Castrati e scottone di qualità con età tra i 24 e i 35 mesi, provenienti dai migliori allevamenti irlandesi, caratterizzati da carni dal colore rubino acceso e da un gusto intenso e unico.
ScopriCeltic Irish Beef
Tradizionale frollatura in osso per un minimo di 10 giorni. L’Irlanda, grazie alla sua singolare posizione geografica a nord-ovest dell’Europa continentale e alla benefica influenza dell’Oceano Atlantico, è ricchissima di risorse naturali, prima fra tutte la pioggia. Quest’ultima infatti contribuisce alla crescita illimitata di erba verde nel paese, che assicura il nutrimento base con pascolo all’aperto per gran parte dell’anno.
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Ejendu
Questo marchio, in concessione dal gruppo Bigard, rappresenta l’assortimento Pregis di carni Francesi di alta gamma. È un’esclusiva Pregis per il territorio Italiano. Le carni bretoni sono ormai considerate universalmente tra le eccellenze del comparto Bovino.
ScopriEjendu
Si tratta prevalentemente di Scottone con macellazione intorno ai 17/20 mesi. La carne è caratterizzata da una pasta fine, tenera, facilissima al taglio, ma consistente e da una marezzatura sottile.
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Pezzata Boema
La nuova linea di Carni Pregis marchiata Meat Selection, frutto della lunga esperienza di selezione che la nostra azienda ha maturato nel corso di decenni di attività a servizio della Ristorazione.
ScopriPezzata Boema
Le caratteristiche distintive sono quelle più apprezzate dai professionisti del settore: ottima copertura e decise infiltrazioni di grasso intramuscolare, preludio di un gusto deciso, che si mantiene comunque equilibrato per garantire il gradimento di un vasto pubblico.
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Scottona Mazoy
Si tratta di una carne giovane, caratterizzata da tessuti compatti, non ancora sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla tipica tenerezza. Gusto succulento con grasso sostenuto e sapore impreziosito da aromi del pascolo, con una nota persistente di dolcezza.
ScopriScottona Mazoy
Esclusivamente femmine polacche in età tra i 24 e i 30 mesi. Per le sue caratteristiche la Scottona è consigliata a tutti gli amanti della carne rossa.
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Ternera Rosada
Direttamente dai migliori pascoli spagnoli, situati nella zona a nord di Barcellona, la "Ternera Rosada" rappresenta la giusta risposta alle cucine più creative, grazie alla sua versatilità d'uso.
ScopriTernera Rosada
Caratterizzata da un gradevole colore rosa naturale, questa carne di bovino selezionata è una vera e propria esperienza di gusto alternativa alle solite proposte. Magra ed elegante, è ideale per palati delicati e non propensi ai sapori troppo decisi. La carne proviene solo da bovini di incroci frisoni, bovini di duplice attitudine carne/latte, macellati ad un’età che va dai 14 ai 16 mesi: per questo motivo ne derivano carni caratterizzate da pezzature piccole, chiare e tenere.
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Torello Poznan
Questo marchio rappresenta l’offerta entry level dell’assortimento di carni bovine Pregis, con un focus più attento al contenimento dei costi a fronte di una qualità definita e stabile.
ScopriTorello Poznan
Tori polacchi selezionati, di età inferiore ai 30 mesi. Le carni hanno una colorazione rosso scuro, sono tenere, considerando la tipologia di capo e di provenienza.
La selezione è fatta sui posteriori più pregiati e non su quelli destinati al circuito industriale del sottovuoto. Il sapore è intenso e deciso.
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Arte Trentina
Prodotti tipici Trentini con lavorazione artigianale
ScopriArte Trentina
La Carne Salada “Arte Trentina” DE.CO. è sinonimo di qualità, rispetto delle antiche tradizioni e soprattutto di originale tipicità.
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Meat Selection
Selezione delle più esclusive carni internazionali
ScopriMeat Selection
Dopo anni di esperienza nel settore delle carni Pregis ha selezionato i migliori prodotti disponibili sul mercato in base a caratteristiche che incontrano le esigenze del food service.
Ittico
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Mama Qucha
Con questo marchio, Pregis raccoglie i prodotti di acquacoltura dall'Ecuador.
ScopriMama Qucha
Mama Qucha (che significa “Madre del mare” in lingua Quechua) è la dea Inca del mare e del pesce, nonché la guardiana di marinai e pescatori. In alcune parti dell’Impero Inca, la gente credeva che fosse la dea di tutti i corpi idrici, inclusi laghi, fiumi e torrenti.
Con questo marchio, Pregis raccoglie i prodotti di acquacoltura dall’Ecuador. -
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Benacus
Vasta offerta Pregis di prodotti a base di pesci lacustri e fluviali.
ScopriBenacus
La personificazione del lago di Garda, per gli antichi Romani Benacus, dio affine a Nettuno e citato nell’Eneide di Virgilio come padre del Mincio, in quanto questo fiume ne viene originato.
Un dio delle acque dolci per rappresentare la vasta offerta Pregis di prodotti a base di pesci lacustri e fluviali.
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Naraja
Sotto questo marchio Pregis raccoglie il meglio dei molluschi cefalopodi e gamberi dall'India.
ScopriNaraja
L’atmosfera mistica e spirituale dell’India ispira la linea di prodotto Narajà, identificata dal dio degli oceani Varuna che cavalca un enorme coccodrillo marino.
Sotto questo marchio Pregis raccoglie il meglio dei molluschi cefalopodi e gamberi dall’India.
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Puerto del Mar
Puerto del Mar è il marchio Pregis per la fascia di prodotti “smart” che privilegia caratteristiche qualitative stabili a fronte di prezzi contenuti.
ScopriPuerto del Mar
Un faro per orientarsi nel vasto orizzonte dell’ittico, sia conservato che gelo, con un’attenzione particolare al rapporto prezzo/qualità. Puerto del Mar è il marchio Pregis per la fascia di prodotti “smart” che privilegia caratteristiche qualitative stabili a fronte di prezzi contenuti.
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Fresh Fish
Qualità e freschezza direttamente dal mare
ScopriFresh Fish
Il miglior ittico appena pescato:
direttamente dal mare un’attenta selezione di pesce freschissimo disponibile ogni giorno per soddisfare tutte le esigenze della Ristorazione.
L’ampio assortimento dei prodotti ittici che proponiamo ai nostri clienti spazia dalle alici alle aragoste, dagli astici ai branzini, per poi continuare con tonni, cozze, vongole, orate, merluzzi, ostriche, salmoni, rombi, seppie, gamberi, scampi, spada…e molto altro ancora!
Varietà, qualità e freschezza quotidiane!
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Frozen Fish
Dalle acque più limpide e profonde del mondo l’eccellenza del pesce congelato
ScopriFrozen Fish
Un’accurata selezione firmata Pregis dei migliori pesci, crostacei e molluschi dalle qualità organolettiche e gustative eccellenti. Tutti prodotti 100% naturali e non trattati chimicamente, congelati a bordo nave o entro poche ore dalla pesca…per un’esperienza di gusto inimitabile, direttamente dal mare!
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Kraken Premium
Il meglio dell’offerta Pregis sui molluschi cefalopodi di provenienza Marocco.
ScopriKraken Premium
Il Kraken è un mostro marino leggendario dalle dimensioni abnormi, generalmente rappresentato come una gigantesca piovra o un calamaro, con tentacoli abbastanza grandi e lunghi da avvolgere un’intera nave.
Abbiamo evocato il più temuto dei mostri marini, probabilmente in realtà un calamaro gigante realmente esistente, per presentare il meglio dell’offerta Pregis sui molluschi cefalopodi. -
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Kraken Premium Rosso
Il meglio dell’offerta Pregis sui molluschi cefalopodi di provenienza Senegal.
ScopriKraken Premium Rosso
Il Kraken si tinge di rosso per rappresentare un cambio di provenienza del prodotto da Marocco a Senegal.
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Leviathan
In Pregis raccogliamo sotto questo marchio evocativo il meglio dei calamari thailandesi.
ScopriLeviathan
Il Leviatano è una creatura misteriosa che abita le profondità marine, nota sia nella teologia che nella mitologia di diverse culture europee e medio orientali.
In Pregis raccogliamo sotto questo marchio evocativo il meglio dei calamari thailandesi.
Alimentari
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PregiGUSTO
La qualità pronta al taglio dei salumi della tradizione
ScopriPregiGUSTO
Gli ingredienti sono semplici, ma il gusto è inconfondibile: Cotto, Crudo, Speck sono i protagonisti di un’attenta selezione di tagli pregiati di carne suina, sapientemente lavorati, per un sapore equilibrato e speziato. Salumi dal carattere deciso e delicato insieme, dove le sfumature del gusto sono infinite!
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PregiLAT
Tutta la cremosità di formaggi e latticini dal sapore unico
ScopriPregiLAT
Mascarpone e mozzarella: il binomio dell’italianità che non delude mai. Prodotti tipici, versatili, dai formati pratici e adatti a tutti gli impieghi in cucina. Un mondo di latte tutto da assaporare!
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PregiGRANO
Ricette perfette grazie a materie prime selezionate
ScopriPregiGRANO
Per un primo piatto, un aperitivo, una pizza da record o semplicemente per assaporare il buon gusto del grano, selezioniamo le migliori proposte di pasta sfoglia, pasta all’uovo, farine, pizzette e salatini. Per non perdere di vista il gusto pieno della tradizione italiana!
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PregiDOLCE
Dolci peccati di gola
ScopriPregiDOLCE
Semifreddi, mousse, budini e creme…preparati per pasticceria dalla versatilità unica e dalla resa imbattibile. Per dessert facili da preparare, sempre freschi, buoni ed invitanti!
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PregiBONTÀ
Praticità e versatilità per ogni esigenza di gusto
ScopriPregiBONTÀ
Zuppe, funghi trifolati e creme (al formaggio, al radicchio, ai carciofi), dalla consistenza cremosa e dal sapore equilibrato. E poi olio, aceto balsamico e brodi, ideali per condire primi e secondi piatti, per dare quel tocco in più alla creatività degli chef. Proposte pronte per ogni occasione di consumo, versatili e per ogni esigenza…tutte da scoprire!
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PregiVERDE
Fantasie di frutta e verdura pronte all’uso
ScopriPregiVERDE
Olive verdi e nere, funghi, capperi, cipolline e melanzane grigliate: che siano in vetro, in latta o in busta surgelate, le fantasie di verdura Pregis sorprendono di gusto e sono ideali per aperitivi o come contorno a piatti a base di carne e pesce. Completano la gamma le proposte esclusive di frutta conservata, una selezione di prodotti genuini e di qualità, dai colori brillanti e dalla polpa carnosa, perfette in abbinamento a gelato, yogurt e dessert.
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Dama del Sole
La polpa di pomodoro 100% italiana
ScopriDama del Sole
Polpa fine o a cubetti di pomodoro 100% Italiano, dalla qualità eccellente, senza additivi e conservanti, ideali per pizza e ragù. Un’esplosione di succosa italianità in pratiche confezioni studiate ad hoc per la Ristorazione.
No Food
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PregiSAN
Detergenza e pulizia a 360°
ScopriPregiSAN
La pulizia e l’igiene sono la nostra priorità: scoprite la vastissima gamma versatile e per tutti gli usi di detergenti, sgrassanti, disinfettanti, disincrostanti, ideali per la pulizia professionale di tutti gli ambienti e per ogni superficie, dal bagno alla cucina.
Che siano in polvere o in formato liquido, selezioniamo per voi i migliori prodotti specifici per lavatrici, lavastoviglie, pavimenti e sanitari…per una pulizia a 360° senza confini! -
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PregiSERVICE
Gli accessori indispensabili in cucina
ScopriPregiSERVICE
Rotoli pulitutto dal potere assorbente immediato, per non lasciare nessun residuo indesiderato, arricchiscono la gamma dei nostri “Service”, come carta forno, pellicola e alluminio, per conservare e cucinare gli alimenti con la massima sicurezza. Igiene e salubrità garantite in confezioni pratiche con seghetto in plastica che permettono uno strappo facile e senza sorprese.